レモンの砂糖漬け

果物ほぼ食べれないけど、リンゴとレモンは好きです。

レモンは専ら砂糖漬け。

久しぶりに作りましたー。

切ります。

見た目は悪いですが、皮と果肉の間の白い部分は取り除きましょう。

この白い部分が苦みの原因です。無い方が美味しい。

皮も香りが良いので、一緒に漬けます。

砂糖どばーっ

大抵お酒で薄めて使うので、カロリーも何も気にしない（笑）

上から蜂蜜もかけて。

しっかり漬ける方が好きなので、これを冷蔵庫で2~3日。

かなり甘め。楽しみ。